市商务局通过对全市餐饮企业提出“四导”要求，实现社会各界加大公众对杜绝浪费、量食点餐等合理消费的监督和引导，引导商家和消费者更积极地营造良好的生活、消费环境，积极营造文明用餐、节俭消费的良好氛围，推进餐饮服务精细化，持续开展“光盘行动”，推进餐饮厉行节约、绿色消费常态化。
“四导”要求具体包括：一是指导餐饮企业创新经营模式，推出半份菜、小份菜；二是倡导餐饮企业开展光盘行动和文明餐桌行动，为消费者提供打包服务和实施公筷公勺；三是引导劝导消费者合理点餐、理性消费，吃多少点多少，不多点不浪费；四是不诱导不误导消费者过度消费。
同时，市商务局还会同有关部门，指导餐饮行业协会，向全市餐饮企业和广大消费者提出三条倡议：弘扬中华民族勤俭节约传统美德与传承优秀餐饮文化相结合，践行美德，文明消费，身体力行，从餐饮企业做起，从自我做起，从现在做起，以实际行动杜绝浪费。
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